菜谱网 韭菜蛏子做法大全 韭菜爆蛏子的窍门
韭菜爆蛏子的窍门
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老杨的厨房
1,蛏子要买吐净沙的,建议买回来后自己养一天。要是急着吃,就用一个带盖子的容器,放入两茶匙白酒,上下撞击,那样吐沙也可以。 2,蛏子要煮开取肉,但是不要煮很久,看开口能掰开就可以了。 3,韭菜我选择的是本地土韭菜,韭菜味很重很浓,特好吃,洋韭菜粗大,韭菜味轻。

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