**每牌酱油咸度不同.请自行斟酌
**柴鱼片可用鲣鱼粉(1小匙)替代
**沾酱若要放入冰块冰镇.咸度要浓些.避免冰块溶化后味道过淡~
**配菜可以加点海带芽.煎蛋卷...自行变化啰!!
**喜爱微辣感的.沾酱内也可放入些许芥末哟~
**(作法2)活水即活动流动的水.面煮完后利用活水将附着于上面的面浆洗去.口感会清爽一些!!
菜谱推荐: 奥尔良烤翅 混汤面 下午茶轻松做:西班牙酥饼 芹菜猪肉水饺 黑椒猪排意面 孜然牛肉干 烤箱试用之杏仁印花桃酥 水煮肉 虫草花红烧排骨 加料版韭菜鸡蛋饼 老醋花生 白巧抹茶戚风 红烧带鱼-处女秀,献丑啦 凉拌菠菜香干——迷迭香 绿豆沙月饼 苦瓜炒肉 奶香栗蓉月饼 牛肉杂酱面 海蛎烧豆腐 烤土豆
窍门推荐: 手擀面也蒸桑拿-----豆角排骨焖面的窍门 【飞禽走兽】――两款夏季清凉小菜“水晶千张、蒜泥皮丝”的窍门 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的窍门 蟹粉小馄饨的窍门 椰香蛋挞的窍门 草莓燕麦酸奶的窍门 红星映雪一蒸山药的窍门 华夫薯片,假期必备零食的窍门 自制草莓酱的窍门 法式浓情炖鸡的窍门 西红柿疙瘩汤的窍门 黑椒牛肉饭的窍门 苏打饼干的窍门 蔓越莓饼干的窍门 鲜莲红枣水鸭汤的窍门 电饭煲蛋糕的窍门 炝拌红菜薹的窍门 麻酱拌豇豆的窍门 红烧肉丸的窍门 飞饼版韭菜盒子的窍门