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蛋糕2的窍门
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1 土耳其人做点心通常不用量秤,而是用水杯,茶杯,土式咖啡杯,当量杯,吃饭的汤匙,吃甜点的甜匙,及喝茶的茶匙当量匙,我在这里久了,也入境随俗这么量!我大概换算了一下,水杯,茶杯就是我们的大同电锅杯,而小茶杯和土式咖啡杯大约是大同电锅杯的一半量。这样子做点心就简单了!一个大同电锅杯就搞定了!
2 鸡蛋,面粉,沙拉油,细糖,原味酸奶的比例是三个蛋比2比1比1比1,用这个黄金比例,做什么蛋糕都好吃!

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