菜谱网 韭香豆腐做法大全 韭香肉饼的窍门
韭香肉饼的窍门
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和面的时候稍微加一些色拉油,烙出的饼口感松脆。
此肉饼韭菜无需很多,少许即好。
擀至肉饼的时候不可用力,先用擀面杖轻轻压至,然后再擀成面饼,以免肉馅破皮影响美观。
烙饼的时候要用小火慢慢烙至,加盖焖之可以帮助饼熟的更快一些。

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