菜谱网 韩式牛肉做法大全 韩式牛肉串的窍门
韩式牛肉串的窍门
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一、在腌牛肉时不要放生抽,因下一步骤要与白同腌,再放生抽就咸了;
二、要先穿肉再穿葱白,因葱白熟后会变得较软,在炸或煎的过程容易脱落;
三、本人喜欢用浅油炸,感觉比煎受热均匀些,而且油不宜过热,中慢火即可;
四、一般我们多用葱为配料,很少单独食用,用葱白的较嫩部分,烤好后口感发甜,慢慢品尝葱的味道。

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