(2)焖面的时候一定要用小火,越小越好,给面条充分的时间焖熟。
(3)如果把握不好,可以先把面条上锅蒸几分钟,再下锅焖面,这样就绝对没问题了。
(4)蒜的用量整体要多一些,吃之前记得加一点生蒜末,味道会更香。
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