菜谱网 芝麻茄子意面的窍门
芝麻茄子意面的窍门
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1、煸炒好茄子后红葡萄酒要放的多些,此量用40~50克红酒为宜。

2、意面不要煮的太烂,稍有弹性较好,芝麻和黑胡椒碎事先一定要炒熟。

3、用此法,还可使用西葫芦制作,嫩西葫芦也要切成条,煸炒至金黄色才好吃。

4、不用培根还可制作全素意面,最好放一些意式素肉,没有可用豆制品代替均可。

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