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白菜鸡蛋汤的窍门
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宝妈小厨
宝妈小贴士: 1 白菜一定要选叶才好吃,煮到软烂才可以做汤 2 整个勾芡、淋蛋液、搅蛋花要一气呵成,速度要快 3 勾完芡刚一开锅立刻淋蛋液,搅蛋花后再刚一开立刻关火,避免开的时间太长汤变稀清汤清水,不好喝也不好看 4 以上食材是4小碗汤的量,做的时候看人口酌量加减

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