红糖姜枣膏的窍门
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1、也许大家看我的食材配比有点奇怪，我是将就家里的材料配的，还好成品口感不错，也不太甜，是我想要的口感。2、关于生姜去皮还是留皮的问题，我百度百度:中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。3、由于是第一次熬，怕不适应口感，最后造成浪费，所以在生姜去渣留渣的问题上我选择了去渣留汁，这样可以入口即化，不会满口留渣。
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15图262
