菠萝包港式经典,自己做超过瘾的窍门
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1、面团如果没有料理机的话，就要需要更多的耐心进行揉捏；2、黄油要室温软化后才能使用；3、发酵看到体积变大后就可以停止了，过度发酵面团会变酸，影响口感；4、表面的酥皮不可太薄和刮痕不可太深，不然会裂开，影响美观。
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