菜谱网 什锦熘鱼块的窍门
什锦熘鱼块的窍门
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1. 我用的是福临门营养家的食用调和油,非转基因,含5%亚麻籽油,10%花生油,13%稻米油,35%菜籽油,37%玉米油,营养更均衡。 2. 油炸使用过的油,最好滤掉杂质,密封保存,在三天内用完,以免氧化变质。 3. 为了保持鱼块的洁白滑嫩,只用了蛋清挂着薄糊油炸。

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