菜谱网 虎皮青椒窍门大全 好吃的虎皮青椒的窍门
好吃的虎皮青椒的窍门
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小美的美食谱
1、季节不同能购买到的青椒品种也不同,建议买薄皮的褶皱青椒。 2、青椒放入锅中的时候,由于青椒上面有水,很恐怖的,油溅得到处都是,做的时候一定要小心,以免烫伤。 3、蒜蓉可比平时炒菜多一些。 4、酱油白糖、生粉、水的比例2:1.5: 1:1:2,具体多少要根据青椒的量来定,小编没有给青椒称重,抱歉!(如果是3勺酱油;就加3勺子水。如果1勺白糖;就加1勺生粉,比例就是这个意思,酱油的多少根据青椒来定) 5、可先热锅把青椒煎成虎皮状,再放油在锅中也行,看亲自己的喜好吧。

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