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双色花式馒头的窍门
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雅雅杨小厨
1.如果是夏天做面包那么酵母23克就可以啦 冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的 2.面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整,(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整) 3.可加内馅,内馅可按个人的喜好来 4.烤箱底部一定要坐一盘热水,此做类似水浴法,热水制造出来的水蒸汽馒头才没那么干 5.也可以用燃气灶蒸,蒸12分钟焖5分钟即可出锅 6.烤好的烤箱里面还有水蒸汽空烤10分钟即可

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