菜谱网 #润燥好汤水#之单县羊肉汤

#润燥好汤水#之单县羊肉汤配方

13种材料 主料:3种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
带骨羊肉
2000
适量
适量
佐料
肉蔻
1
凉姜
适量
3
适量
桂皮
少许
数粒
2
小茴
少许
适量
适量

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步骤1、将肉扣,凉姜,丁香等食材用清水冲洗干净,然后用一块干净的纱布将其包裹起来,用线绳系好,材料包就制作完成了。

步骤2、锅里加入适量的清水,趁着凉水的时候把羊肉放里面,盖上盖儿,将其烧开,开锅后开始打血沫,用勺子小心地把表面的血沫弄出去。