菜谱网 【年年有余】超级开胃下饭。糖醋鱼块

【年年有余】超级开胃下饭。糖醋鱼块配方

15种材料 主料:4种 辅料:4种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
1
适量
佐料
1
干淀粉
2
半根
2
3
5
食用油
适量
调料
1
3
2
食盐
2
小勺

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步骤1、鱼贩给大致处理过的鲢鱼清理干净肚子里的黑膜,淘洗干净,在身体两面各斜着划数刀,切成数段,沥干水分,锅中放油,开始加热。

步骤2、面粉和干淀粉加少量水和成稍稠一些的糊,沥干水分的鱼块裹上一层面糊,沥掉多余的。