菜谱网 凉拌豆腐丝配方大全 凉拌白菜心丝油炸豆腐丝

凉拌白菜心丝油炸豆腐丝配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
油炸北豆腐
若干
白菜心
1—2棵
葱丝
适量
香菜碎
适量
蒜末
适量
适量
香油
少许
生抽
少许
鸡粉
少许
白砂糖
少许
辣油(可选)
少许

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步骤1、北豆腐洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成片状,起锅,热锅热油后放入豆腐,中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄,将炸好的北豆腐切丝。

步骤2、白菜心洗净切细丝。