菜谱网 自制披萨底

自制披萨底配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
面粉(我家自用好面)
450
酵母
10
250
10
g
12
食用油(我用的玉米油
12

包含此做法的食谱

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步骤1、【和面】将糖,盐,油倒入面粉拌均匀。 将酵母用温水化开,搅拌均匀。 将酵母水一点点少量倒入面粉中,边倒入边将面粉向一个方向搅拌,成絮状后倒入案板上进行手工揉面?。 (絮状如图效果,应再多些水,图上的有点干)

步骤2、将面揉均匀,面应不粘手,且光滑无面疙瘩。(如图)