菜谱网 给儿子贴秋膘 -- 迷你香酥葱油饼

给儿子贴秋膘 -- 迷你香酥葱油饼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
材料可做12张的饼
1/4 小勺
凉水根据气候湿度而定
1/4-1/3 杯
面粉AllPurposeFlour
1.5 杯/200克
热水
1/3 杯
青葱一大把只取绿色部分
1/2 小勺
猪油食用油
1/4 杯/60克
1/4 小勺
1
大勺

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步骤1、面粉里慢慢加入热水,用个筷子搅拌成棉絮状,再酌量加入凉水和成一个非常软的面团。饧面20分钟,记得盖上盖子/保鲜纸。

步骤2、. 把猪油,五香粉,花椒粉和一大勺面粉和食盐混匀拌成油酥。我手边刚好有一点自制的红葱酥,顺手也加进去拌了,更香。