菜谱网 PB&J全麦快手面包丨健康·烘焙

PB&J全麦快手面包丨健康·烘焙配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
全麦粉
180
即食燕麦片
100
无铝泡打粉
1小勺(6克)
小苏打粉
1/2小勺(2克)
细海盐
1/4小勺(2克)
熟透的皮带黑点的香蕉
中等大小2个,压成泥
大号鸡蛋室温
2
无糖花生酱或杏仁酱或芝麻酱
50
香草精
1
小勺
无糖花生酱或杏仁酱或芝麻酱
50
草莓果酱
20-60克

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步骤1、【快速使青香蕉变软】 如果是特别青、硬的香蕉,把香蕉蒂掰开一些,以便透气,放到盘子或纸巾上,在微波炉里高火转1分钟左右,转到皮发黑为止。 拿出微波炉时,小心烫手,这时香蕉很热,过几分钟,皮还会继续变黑些 如果已经发软但没熟透的香蕉,转30秒左右。 就变成了右图的样子,捏着很软,可以使用了。 因为加热过了,更香甜。 香蕉是否熟透对成品的湿润对有影响,最好的是熟到用勺子轻轻压就很烂,太费力的压说明还不够熟。