菜谱网 排骨腊肠煲仔饭

排骨腊肠煲仔饭配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
1
杯(标准量米杯)
排骨
250
g
广式腊肠
1
西兰花
半颗
胡萝卜
1
生抽
3
汤匙
老抽
2
汤匙
豆豉
1
汤匙
蒜蓉
3
白糖
1
汤匙
香油
1
汤匙
色拉油

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步骤1、排骨洗净(我习惯用开水焯一下,排骨颜色变白即可),控干水分,加入生抽、老抽、豆豉、白糖、香油,腌两个小时(可以更久,更入味)

步骤2、大米淘净,放清水浸泡1小时以上。