菜谱网 奥利奥抹茶吐司

奥利奥抹茶吐司配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
金像高筋面粉
250
g
抹茶粉
5
g
奥利奥饼干部分
8
块左右
蛋液
25
g
白砂糖
40
g
2
g
酵母
3
g
牛奶
100
g
淡奶油
55
g(可换成等量牛奶)
黄油
30
g

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步骤1、将黄油、饼干以外(先放液体…然后盐放左上角…糖放右下角…接着放面粉和抹茶粉…山尖处挖洞放酵母然后埋起来…放置盐和酵母相遇)全部混合面包机搅拌20分钟…醒5分钟后加入黄油继续揉面20-30分钟出膜…(图用的紫薯吐司的…)

步骤2、用发酵功能进行一次发酵…时间大概40分钟…用手指蘸面粉戳?洞不回弹不塌陷就算发酵好了…不要过头了…会影响二发