菜谱网 云吞鸡做法大全 砂锅云吞鸡

砂锅云吞鸡配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
三黄鸡
半只
大鸡腿
一只
杏鲍菇
1
大鲜菇
5
云吞皮
半斤
小木耳
6
朵左右
几片
大葱
1
适量
酱油
1/2茶匙(2.5ml)
老抽
1/4茶匙(1.25ml)
鸡精
1/4茶匙
鸡蛋清放鸡馅
1汤匙(15ml)
淀粉生粉
1茶匙(5ml)
煲汤的开水
2

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步骤1、买来的半只三黄鸡和一只大鸡腿,清洗干净,准备用刀和剪刀把鸡腿上的肉切出来。

步骤2、去肉完成后,鸡腿的皮和骨用来煲汤,把半只三黄鸡切块。