菜谱网 海鲜砂锅粥

海鲜砂锅粥配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
螃蟹最好海蟹我用的青蟹
1
基围虾
半斤(少量即可)
干贝
一小把
干花菇建议用干香菇
4
朵(少量即可)
木耳
少量(根据自己喜好)
西芹
少量
香菜
少量
冬菜
小半碗(根据粥的量 只需少量)
生姜葱
三四片、几根(打成结)
调味料
鱼露
小半碗
白胡椒粉
小半勺(去腥)
适量
黄酒
少量(可以不放 我怕腥)
虾油基围虾虾头熬制
少量(也可以不放)

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步骤1、处理好螃蟹 身体切成块 螃蟹的大钳子拍碎

步骤2、处理虾 虾去头(虾头留着备用)虾身开背去虾线