近段时间吃火锅,冬病夏治有奇效丨麻辣火锅 • 圆满素食配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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红油豆豉100克生姜50克花椒5克八角4克干小米辣20克丁香10颗（颗，不是克）汤汁冰糖30克、黄酒（或料酒）100克、盐10克。熬底料不放味精味精适量盐适量小尖椒适量生姜末适量香菜末适量干香菇冲洗下即可适量海带最好是免洗的保留营养适量
步骤1.
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吃火锅，底料很重要。今天给大家介绍一款超过瘾的麻辣红油底料的炒法，自己做，保证纯素。而且一次做好，可以保存很长时间。随时吃很方便，煮粉拌面，做调料都很好哦。
步骤2.
红油底料做法：
先准备食材：红油豆豉100克、生姜50克、花椒5克、八角4克、干小米辣20克、丁香10颗（颗，不是克）
另外这碗汤汁：冰糖30克、黄酒（或料酒）100克、盐10克。熬底料不放味精，味精、盐等，可在加汤时添加。(这个分量，三四个人吃一顿是绰绰有余的。)
