菜谱网 桃酥配方大全 桃酥

桃酥配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
色拉油
200
砂糖
200
酥油
50
鸡蛋
100
臭粉
10
温开水70度
35
中筋面粉
500
泡打粉
5
小苏打
2.5克
5
香油
5

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步骤1、1,酥油(没酥油可使猪油或多放些色拉油)加入色拉油、砂糖慢速搅散开,改快速打至浅黄色。

步骤2、2,分次加入蛋液每次搅均匀后再加下一次,在放入用70度的水溶化臭粉,先慢速搅拌再倒入香油一起搅拌均匀。