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糖醋龙虾配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
2
一颗
一小匙
一小把
一小匙
白醋
1
/
葱姜蒜
随意
一小匙
糖盐
各一大匙

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步骤1、番茄酱:白醋比例为1:1,这个为基底,然后加入酱油,份量是白醋的一半,糖先加两汤匙,试试味道看够不够甜,不够再加,如果太甜,就加点白醋调和,最后再倒入半杯清酒、半匙玉米粉,搅拌均匀。这个就是海鲜用糖醋酱。

步骤2、龙虾从包装中拿出来,沖洗干净,用剪刀从腹面的中间剪开,从中间往外剥,肉很简单就可以剥下来。(这表示这龙虾是新鲜的时候就被冷冻,所以肉质还很结实,如果不新鲜,虾肉会松散,没有办法整块取出)