坚果巧克力小蛋糕配方
共10种材料
主料:10种
步骤1.
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) 牛奶巧克力隔水加热融化(水温别太高，约70~80度C)。2) 加热巧克力的同时，另取小锅将鲜奶油以小火，煮至锅边冒小泡泡，关火备用。3) 热好的鲜奶油，分三次加入融化的牛奶巧克力中，混合均匀至光滑丝缎状。4) 倒入先装好挤花嘴的挤花袋中，放进冰箱冷藏，备用。
步骤2.
) 所有材料秤好，综合坚果装入塑胶袋，以桿面棍略敲碎。可可粉和松饼粉混合过筛。2) 鸡蛋和牛奶以打蛋器混合，再倒入细砂糖搅匀。3) 倒入过筛好的粉类，以打蛋器轻轻拌匀。4) 依序加入沙拉油、敲碎的坚果混合，再以小汤匙舀入杯子蛋糕纸模中(约半满就好，共可分装成四份)。5) 送进微波炉，加热约60~90秒，以牙籤插入蛋糕中心，提起不沾黏即可。取出放凉。
