菜谱网 天然酵母绣球馒头

天然酵母绣球馒头配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
适量
水奶
适量
一小勺
天然酵母
水粉比例1:1
面碱
适量
小麦草粉
适量
南瓜粉
适量
紫薯粉
适量

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步骤1、面粉倒入盆中,倒入天然酵母(面粉和水1:1),因为天然酵母里含一半的水份,所以先加入它用筷子搅拌一下看看干湿程度再继续加水,一边加一边搅拌到盆里的干粉成絮状。然后手揉至面团表面光滑细腻,达到面光手光盆光,盖上保鲜膜开始基础发酵