菜谱网 乳酪面包配方大全 乳酪面包

乳酪面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
45
190
5
干酵母
5
高筋面粉
300
30
15
卡门培尔
75

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步骤1、揉到完全阶段,做基本发酵40-50分钟。直到两倍大,如果不确定的话,可以做手指测试。(把手指粘满面粉,从面团中间刺下去,如果面团的洞口慢慢地收起来的话,发酵就已经完成了。)。

步骤2、然后分割成5分,休息10分钟。