菜谱网 非油炸版日式‘炸’猪排

非油炸版日式‘炸’猪排配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
中粮猪大排一盒
5
面包屑
100
g
面粉
1
小盘
橄榄油
1
小勺
鸡蛋
2
少许
现磨胡椒粉
少许

包含此做法的食谱

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步骤1、面包屑需要加入橄榄油用平底锅中小火炒一下,炒成金黄色的颜色就可以了,倒出来晾晾备用! ✨下手准备肉之前,别忘了提前给烤箱预热200度(❁´◡`❁)*✲゚

步骤2、肉我直接用的中粮的猪大排,很方便,关键薄厚正合适!肉排稍微用厨房纸吸下血水,把边角的骨头切掉,放案板上,先用刀在正面划几刀,不要划透,然后用刀背敲打肉排,给肉松弛。。 松弛后的肉排撒现磨胡椒粉和少许盐!!