菜谱网 薄荷黑巧克力冰激凌

薄荷黑巧克力冰激凌配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋黄
3
淡奶油
125
毫升
牛奶
250
毫升
细砂糖
60
克(可根据个人喜好增减量)
黑巧克力
适量
薄荷叶
1
小碗

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步骤1、蛋黄糊—— 1,打发蛋黄,这也是任何口味冰激凌的基础步骤 ·在蛋黄中分三~四次加入糖, ·然后把蛋黄打发至发白、呈浅黄·色,且体积膨胀一些。