菜谱网 塌煎饼配方大全 临沂塌煎饼

临沂塌煎饼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
适量
适量
1
适量
适量
五香粉
适量
辣椒面
适量
适量

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步骤1、面粉加水搅拌成黏稠的糊子,鏊子受热均匀,刷上一层薄薄的油,将糊子放在鏊子的边缘,由外圈向里圈快速滚动,糊子便附着在鏊子上面。用“刮板子”对煎饼的表面进行加工整理,厚处变薄,漏洞补正,尽量使其均匀

步骤2、烙好的煎饼