菜谱网 韩式泡菜配方大全 酸辣韩式泡菜

酸辣韩式泡菜配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
小米辣
500
20
两小节
一大瓣
米醋
30
芹菜杆
65
10
红黄萝卜
400
红泰椒
15
腌制盐
140
莲花白芯
1600
开水煮花椒用
一碗

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步骤1、准备食材称重。

步骤2、莲花白切成小块,凉白开里加入一大勺盐融化将莲花白浸泡十分钟后捞出放阳台上控干水分,萝卜切自己喜欢的形状。芹菜切滚刀块,蒜一切三四瓣,姜切小薄块,泰椒一切两半。小米辣倒碗里备用。开水里放入花椒再次烧开煮一会。