菜谱网 麻辣家常鲫鱼

麻辣家常鲫鱼配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
1
条(
混合油
100
g
泡青菜
1
2
老姜
1
适量
适量
1
料酒
3
淀粉
1
50
适量
5
泡海椒
5
芝麻香油
15
g
郫县豆瓣
2
适量

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步骤1、将泡姜 泡海椒 泡青菜 老姜 大蒜 郫县豆瓣剁碎,放入小碗中。

步骤2、倒入混合油(菜籽油与猪油混合),油温烧至七八成,放入花椒和小碗内的食材爆炒,再放入适量料酒,炒至油色红亮。