菜谱网 猪肉肠粉做法大全 猪肉肠粉

猪肉肠粉配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
A粘米粉
100
A生粉
20
A马蹄粉
60
A水
500
B猪肉
一小块
B葱
少许
B盐
少许
B酱油
少许
C熟油
适量

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步骤1、准备工作:将猪肉剁成肉沫,加入少许盐和酱油拌匀腌制。同时将粉类材料称量在同一个容器中,将水逐渐加入开成粉浆。

步骤2、锅中装入适量水大火烧开。 肠粉盘刷一层熟油,然后舀进适量粉浆。(不宜太多,否则肠粉会太厚)