菜谱网 酥肉汤配方大全 丝瓜酥肉汤

丝瓜酥肉汤配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
150
500
克(也可以用夹心肉或者瘦肉,但是感觉还是五花肉更好吃)
100
克(半碗)
2
料酒
10
花椒粉或者十三香
3
适量
味极鲜或者生抽
15
2
2
八角大料
1

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步骤1、将五花肉切成4~5厘米宽2~3毫米厚的薄片(可以将肉稍微冷冻后更好切片),放入盆中加料酒、花椒粉或十三香、少许盐拌匀腌10分钟

步骤2、半碗面粉打入2个鸡蛋无规律搅拌(不要顺着一个方向搅拌以免面糊上劲)