菜谱网 皮蛋瘦肉粥配方大全 皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
120
100
1
腌肉料
料酒、胡椒粉、玉米淀粉、盐、油
3
5
胡椒粉
1
小撮
1
/小勺
鸡精
1
/小勺

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步骤1、 大概三个皮蛋,煮三个人的份量粥

步骤2、 水煮开放入浸泡好的大米,小伙煮25分钟,猪肉要提前腌十分钟,腌好后焯水把血水焯掉,粥熬制25分钟后放入猪肉,五分钟后放入姜片、皮蛋、鸡精、胡椒粉、盐,适量,最后放入葱花搅拌均匀自己试味道,如果不行再加点盐!