每100克维生素含量
0微克
维生素A
0.0微克
维生素D
6.50毫克
维生素E
180.0微克
维生素K
0.12毫克
维生素B1
0.46毫克
维生素B2
0.06毫克
维生素B6
0.00微克
维生素B12
0.0毫克
维生素C
功效
干蕨菜的营养价值与功效如下。1、蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；2、干蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；3、所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；4、蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；5、蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；6、近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。