咖喱法包盅——混搭出美味的窍门
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蕊菲芸
这个咖喱法包盅，吃起来外皮有法包特有的麦香，中间的面包组织吸收了一些咖喱汁，口感松软有嚼劲，咖喱的美味更不用多说，整体口感丰富有层次 ，是一款可以拿来当主食的花式面包。
面包盅里的内容可以根据自己的喜欢进行调整，比较放一些玉米浓汤，蘑菇奶油汤，南瓜浓汤等等，只要是有一些汤汁且相对粘稠的，都应该可以搭配。当然这个面包单吃也是非常不错的。
我用的是柏翠pe6800面包机，在液晶屏上有显示每一步的过程和时间，我自己留心记录了下来，所以我对这个时间控制得比较好，如果按要常规的揉面方法来做的话，只要是面团达到延展阶段（出膜）后，发酵至2.5倍大小，排气后就可以进行整形然后进行二次发酵。
做这个面包，和面用的液体不建议用牛奶，就凉水就好，牛奶发酵的气孔会比较细密一些，不适合于欧包。
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19图难度：一般口味：咖喱味烹饪方法：烧准备时间：2小时以上16
