菜谱网 香酥大鸡排——超简单美味自制(内附秘制嫩肉水)的窍门
香酥大鸡排——超简单美味自制(内附秘制嫩肉水)的窍门
82浏览 · 37收藏 · 9关注
喵咪仙森
1.嫩肉水用途很多,炒肉的时候,可以用嫩肉水腌制10分钟,炒出来的肉质鲜美多汁,不柴不腻。一般除了鱼类等海产品,其他肉类都比较适用。用嫩肉水腌制过的鸡肉,炸出来,外酥里嫩,不干不柴,口感很不错的哦~ 2.鸡排一定要复炸一次,可以讲肉中多余的油脂吐出来,吃起来口感更酥脆。 3.鸡腿肉可以换成鸡胸肉,不过口感没有鸡腿肉好一些~ 4.用不完的嫩肉水可以装在干净的瓶子里,放在冰箱冷藏备用。

菜谱推荐: 南瓜粟米羹 水果杯 葡萄奶酥 蜂蜜柚子茶 宝宝辅食之虾皮粉 剁椒皮蛋 水煮五香花生米 花椰佛手 青椒肉丝 炒凉粉 水晶饺 腰果黄油小饼干 蚝烙 [白菜肉渣炖粉条]—冬天里最温暖、最贴膘的一道菜 傣味凉拌粉丝 排骨萝卜汤 五彩蛋炒饭 蒜蓉烤鲜虾 快手酱肉蒸娃娃菜 土豆烧茄子

窍门推荐: 干煸泥鳅的窍门 培根炒手撕包菜的窍门 凉拌面的窍门 千层肉饼的窍门 炫彩戚风这么做最好吃的窍门 田螺煲的窍门 华夫饼 | 在家也可以轻松搞定咖啡厅必点甜品的窍门 #ACA烘焙明星大赛#金香苹果派的窍门 薄荷玛格丽特的窍门 奶香发糕——宝宝辅食(十个月以上)的窍门 番茄鲟龙鱼片的窍门 榨菜肉絲紫水晶麵的窍门 广式月饼的窍门 腊味煲仔饭的窍门 珍珠奶茶的窍门 家庭版蛋挞的窍门 田园麦香披萨的窍门 蒜蓉干巴菌的窍门 宝宝辅食之山药泥的窍门 烤红薯的窍门

配方推荐: 香橙花型面包的配方 牛油果抹茶戚风蛋糕的配方 糖稀巧克力暖蛋糕的配方 卷心菜酱肉包子的配方 腊味豆腐干的配方 无芝士披萨的配方 【四川特色年菜】萝卜丸子的配方 炭烤手撕兔的配方 沙棘糖心面包的配方 QQ弹的低胆固醇食品天使蛋糕的配方 笋尖烧肉的配方 润肠美容抗癌降脂营养丰富的川菜经典—鱼香杏鲍菇的配方 五花肉炒豆腐的配方 香辣卤鸡爪的配方 纸杯蛋糕的配方 貌美又吃不够的小披萨的配方 芝麻小酥饼的配方 莲藕红烧肉的配方 酱炒饭的配方 生炒菜心的配方

热门推荐: 冬瓜祛湿汤的做法大全 炖乳鸽图片 猪骨火锅的做法大全 鳝丝介绍 紫甘蓝豆干的做法大全 简单素菜的做法大全 腊肠炒年糕图片 鳝丝图片 白肉汤的做法大全 番茄意大利肉酱面图片 锅白的做法大全 淮山干食谱 红烧肉山药图片 腊肠炒年糕的做法大全 烤馕图片 蘸汁虾的做法大全 简单素菜图片 炖乳鸽介绍 冬瓜汤排骨汤介绍 盆栽蛋糕图片