1、面粉品牌不同吸水量也不同，另外每个人制作汤种的时间不同，干稀程度也不同，再有南瓜品种不同，蒸好后的含水量也不同，所以主面团里的
高筋面粉要根据面团的状态进行增减。
2、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。
3、椰蓉陷配方:黄油25克，牛奶25克，白糖35克，鸡蛋1个，椰蓉50克。
4、
酥粒:黄油15克，糖粉15克，低粉35克。黄油软化后加入低粉和糖粉用手抓匀（抓成小颗粒状，如果室温高暂时不用先放冰箱冷藏)
5、如果烤箱没有发酵功能，可以在烤箱里面直接放一碗热水（不用开启烤箱)。
6、每台烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
