红豆扭扭酥的窍门
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小耳Maggie
1、擀开时不能一步到底，要慢擀，让面团有松弛的时间，避免破酥。
2、四折决定了成品酥皮的层次，要做好。
3、豆沙馅要用偏甜的，因为酥皮基本没有甜味。
4、时间和温度可根据自家烤箱和使用习惯作调整。
面包机：东菱6D
中粉：王后T45
低粉：王后软白低粉
烤盘：学厨WK9122
烤箱：卡士CO-750A
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