小帖士:
1、加入
蛋黄液和
淀粉是为了磷虾仁更好定型成团,也可使口感更加滑嫩,成品颜色金黄漂亮。
2、因为是宝宝辅食,在制作过程中除天然食材外,尽量避免使用过多调味品,如料酒、鸡精等。
3、南极磷虾仁个头很小不用剁成泥,带点颗粒吃可以锻炼孩子牙齿的咀嚼能力;当然也可以用料理机打成细泥。
4、在给宝宝添加辅食时,每次只能加入一种新食材,且少量尝试、观察两三天,发现没有过敏等不适后,就可以放心吃了。
5、宝宝吃的辅食、营养味道和食材都很重要,虽然使用的南极磷虾不腥微甜,但毕竟也是海产品,用姜片或柠檬汁腌制一会,可使虾肉的味道更加香嫩鲜味,宝宝也更喜欢,所以腌制这步很有必要。