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经典味——独家秘制剁椒的窍门
经典味——独家秘制剁椒的窍门
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bluebutterfly
1.切记，一定要是
红辣椒
和独蒜。因为红辣椒有股清甜味，而独蒜的水分少，两者结合在一起，堪称完美。 2.洗辣椒和蒜一定要用凉开水，保证卫生。 3.腌制菜最好不要给味精或鸡精，因为剁椒是个配菜，要是里面有味精，遇高温容易发生癌变反应。
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经典味——独家秘制剁椒
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难度：
简单
口味：
辣
烹饪方法：腌
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
红辣椒,小麻油,独蒜
步骤：
准备食材，红辣椒、独蒜（我这次做的比例是2:1，可以根据个人口味调整。）
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