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牛腩窍门大全
三丁烧牛腩的窍门
三丁烧牛腩的窍门
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SolArWoon
肉类最好一早去市场现买现做，保持肉类最新鲜的味道，
牛腩
相比较牛肉会更容易熟。可以添加自己喜欢的配菜，我这里添加了
土豆
，
胡萝卜
，
山药
。配菜注意火候搭配，比如先放胡萝卜，再放土豆，最后是山药，按照易熟的顺序去做。全程小火慢炖，最大化保留食材的营养成分。菜品做出来味道是一方面，如果能维持菜品的营养这才是我们生活中更需要注意的地方。
14图
三丁烧牛腩
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难度：
一般
口味：
咸甜
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
牛腩,土豆,胡萝卜,山药
步骤：
一大早去市场买回的牛腩。最好选择鲜红色的牛肉。暗红的相对不新鲜。牛腩买回来冲水切小块(易熟)。切完放入盆中继续冲洗。洗净以后至少泡水半小时左右去血水，我中间换了三次水，最后一次再用流水冲洗干净。
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