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淮山骨头汤做法大全
淮山骨头汤的窍门
淮山骨头汤的窍门
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1.由于
淮山
黏液中含有植物碱，在削皮的时候应该戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒 2.淮山削皮后很容易氧化，影响食物的美观，如果削皮后将淮山浸泡到盐水中，可以避免氧化，保持嫩白光泽 3.鱿鱼干可放可不放，可随自家口味调整
9图
淮山骨头汤
难度：
一般
口味：
原味
烹饪方法：煲
准备时间：
2小时以上
配方：
淮山,猪骨头,干鱿鱼,蜜枣,红萝卜
步骤：
猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污
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