面包机版干果胡萝卜麦粒面包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

面包机版干果胡萝卜麦粒面包的窍门

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七小面包

注：汤种需提前制作。制作方法：25g高粉加100g水搅匀，小火加热至成粘稠浆糊状。晾凉后，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。次日使用。心得分享： 1. 各种蔓越莓干的干湿程度不同，较干的蔓越莓干最好提前一晚泡，泡软后在使用，口感更佳。 2. 高筋面粉的品牌较多，水量可根据自家的面粉的吸水量相应的调整。 3. 面包桶上烤完面包后，几乎没有任何面包屑，此款面包桶的防粘效果非常好。 4.自动添加果料功能很好用。在揉面快结束时自动添加果料，不但不影响面团的筋性，还避免了果干被揉碎。

13图

面包机版干果胡萝卜麦粒面包荐

难度：简单

口味：奶香

烹饪方法：烧

准备时间：2小时以上

配方：高筋面粉,冰水,汤种,全蛋液,蔓越莓干,麦子仁

步骤：所有原料：主料：高筋面粉300g、动物性淡奶油50g、冰水100g 胡萝卜50g 、白砂糖25g、木糖醇8g、酵母4g、无盐黄油25g、全蛋液40g（鸡蛋）汤种85g蔓越莓干、葡萄干、麦子仁、杏仁碎、红豆适量

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