芝麻桃酥的窍门
116浏览 · 91收藏 · 84关注
阳光明媚99
各家烤箱温度有差异，请适当调整。菜谱中使用的是：UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。一键式操作，上色非常均匀，再无需担心调不好上下火了，也不用担心底部会烤糊，成品颜色刚刚好，非常漂亮！
-
26图66
相关窍门
-
芝麻桃酥的窍门我用的是普通面粉，用中筋面粉代替普通面粉会更好，面团尽量要过筛，要翻拌均匀，切勿用过度揉面，使面团起筋！这个用量可以烤两盘，所以大小自己决定，面团按压厚度决定烘阅读：127 -
黑芝麻桃酥的窍门亲们千万千万要注意不要烤过火了，因为这款饼干极易上色，也极易熟，转成上火后最好盯一下，瞬间就能变成烘焙色，然后不能大意马上出炉，晾至焦酥即可。因为每盘烘烤时间很阅读：684 -
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻桃酥的窍门这个量可以烤两盘，根据需要用量可减半。无铝泡打粉和苏打粉超市里有卖，很容易买到。可随喜好加入烘烤后的熟干果碎，甜度适中，晾凉后放保鲜袋里密封保存尽快食用。剂子团阅读：1 -
花生芝麻版桃酥的窍门我是租的房子所以只买了简易的小烤箱，和家里的大烤箱比起来温度更不好控制。最好还是准备手电筒不时看看色泽和状态，没有完全正确的零失败温度设定，自己根据桃酥的颜色控阅读：268
