菜谱网 广式五花肉板栗咸肉棕子的窍门
广式五花肉板栗咸肉棕子的窍门
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1、棕叶买加来后用水煮一下洗净。 2、糯米提前一两小时泡发(不泡也影响不大),淘洗干净后加入油、盐、生抽调味待用。 3、五花肉切小块,放锅中爆炒出油后加盐炒,然后加少许炒上色,最后加入生抽与香菇粒拌匀待用。 4、新鲜板栗买回来切小粒待用。 5、提前将花生绿豆(带皮或不带皮都可以,看个人喜欢。我觉得带皮香一点)泡发,(不泡影响也不大) 6、每个咸鸭蛋黄切成四等分,一个小棕子加入4/1就可以了。喜欢的也可以多加一块。 (馅可以根据自己的喜好换成其它如:腊肉、腊肠、虾仁、鸡肉、红豆或其它……方法一样)

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