柠檬奶油塔 —— 酸得很给力，甜得很适度小窍门,美食技巧,好吃诀窍

柠檬奶油塔 —— 酸得很给力，甜得很适度的窍门

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注意事项： 1，这款柠檬奶油馅在煮的过程中加入了黄油，油脂含量保持在一个合理的水平，所以在冷藏之后便可以打发成奶油般细腻顺滑的口感。 2，柠檬汁的用量根据自己的喜欢酌情调整。在柠檬奶油馅煮好之后，可以尝尝，如果觉得不够酸，可以再添加一些柠檬汁也来得及，搅拌均与即可。 3，除了制作成品图里的小塔之外，这个配方也可以用来做一个6寸的大塔。把塔皮擀开成圆形，铺入塔模里，烤制金黄色，冷却之后再挤入奶油即可。烤比较大的塔的时候，记得在塔模内铺一层油纸，再表面放，满豆子或者洗。

17图

柠檬奶油塔 —— 酸得很给力，甜得很适度荐

难度：一般

口味：甜

烹饪方法：烤

准备时间：2小时以上

配方：牛奶,柠檬皮屑,柠檬汁,细砂糖,蛋黄,玉米淀粉

步骤：先来制作柠檬馅。柠檬洗干净之后，用擦丝器将柠檬皮擦成细丝，或者用小刀将柠檬皮切成细丝，柠檬切拌挤汁备用

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